CERTYNEX IFRS ACADEMY

La fromagerie Quérigny affine ses fromages en cave ; selon son processus, l'affinage est une étape nécessaire de la production, avant l'étape finale de conditionnement. Une fois conditionnés, les fromages sont entreposés dans un entrepôt frigorifique en attendant d'être vendus. Comment traiter ces deux coûts de stockage ?

Les deux coûts sont incorporés, car ils maintiennent les fromages en bon état.

Le stockage en cave d'affinage est incorporé ; l'entreposage après conditionnement est passé en charges.

Les deux coûts sont passés en charges, car un coût de stockage n'est jamais incorporé au coût des stocks, quelle que soit sa finalité.

Seul l'entreposage après conditionnement est incorporé, car il précède directement la vente.